Plano
Ang test in one line, portion, at pera.
Makabenta ng 50 bowls sa sarili ninyong area sa loob ng 14 days, at mapabalik ang 10 sa kanila para umorder ulit.
Hindi counted ang likes at shares. Bayad na order ang counted. Double points ang repeat order, kasi yun mismo ang pangako ng slogan ninyo. Kapag naabot ninyo ito, may proof na kayo at may dahilan nang gumastos pa. Kapag hindi, malalaman ninyo kung bakit, at mas mura pa sa phone case ang aral.
Isip negosyante, hindi isip kusinero
P85 bowl
P159 platter
Sinagot na ninyo: P190 kada kilo, 9 buong wings kada kilo. Kapag hinati sa flat at drumette, 18 piraso yan, mga P10.60 bawat isa. Kung 9 piraso lang talaga pagkahati (malalaking wings), sabihin ninyo sa comment at mag-iiba ang numero. Yung platter, P26.50 kada piraso versus P42.50 sa bowl, at mga P68 pa rin ang kita, kaya upsell yan, hindi discount. Sa P190 na wings, mas manipis ang margin kaysa sa unang tantiya, kaya mas importante ang timbang kada piraso at ang totoong gastos sa sauce.
Panimulang puhunan
| Item | Total | Each |
|---|---|---|
| Breading, hindi kasama ang wings | 173 | |
| Flavor bases, 5 flavors | 946 | |
| Bigas, 2 kilo | 110 | |
| Packaging (bowls, wax paper, kutsara, sticker) | 474 | |
| Subtotal, tugma sa P855 each ninyo | 1,703 | 855 |
| Wings, 2 kilo sa P190 | 380 | 190 |
| Drinks supplies (704 ang total ng listahan ninyo) | 704 | 352 |
| Total pang-simula | 2,787 | 1,394 |
Hindi kasama dito ang gasolina na P1,500 kada buwan, at yun lang ang monthly cost na nakalista. "Gasoline, Taguig" ang nakasulat, mukhang pang-transport yan. Wala sa listahan ang LPG pangluto.
Ilan ang dapat mabenta para hindi lang malugi
Sa mga P41 kada bowl, mga P2,040 ang margin ng 50 bowls: isang buwang gas at kalahati ng puhunan, sa loob ng dalawang linggo. Dagdag pa diyan ang drinks at platter.
Drinks ang pinakamalaking margin ninyo, pero wala sa menu
Cup, straw, yelo, at flavor, mga P9 kada serving. Sa P25 to P30 kada cup, P16 to P21 ang margin, mas malaki pa sa bowl. Isama na ang "Lychee o Blueberry cooler, P25" sa menu bago magsimula. Bundle: bowl + drink P105.
Gawin
Yung wala pa sa plano, at ang taste test ngayong araw.
| Flavor | Sarap | Itsura sa bowl | Dali ng luto | Mura gawin | Total | Itira? |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cheesy | ||||||
| Creamy Salted Egg | ||||||
| Honey Garlic | ||||||
| Buffalo | ||||||
| Garlic Parmesan |
Itala rin ngayong araw: ilang piraso kada kilo, gramo kada piraso, ilang minuto magprito ng isang batch, at ilang bowl ang kaya ng isang batch ng sauce. Yung apat na numerong yan ang papalit sa mga estimate sa Plano.
Test
Step by step, order log, at verdict sa day 14.
Barangay ninyo plus isang office o school na may kakilala na kayo. Mas maganda ang maliit at malapit kaysa malawak at malayo. Hand delivery lang sa loob ng area na yun.
Biyernes, Sabado, Linggo. Sarado ang order ng 12 noon, pickup o delivery 5 to 7 pm. Dahil may cutoff, eksakto ang bibilhing wings at walang masasayang.
Tatlong flavor, bowl P85, platter P159, drink P25, bowl + drink P105. Totoong litrato ng bowl ninyo, kuha sa liwanag ng araw, hindi yung AI art. Binibili ng tao ang nakikita nila.
GCash bago magluto, o cash sa pickup kung kakilala. Sagot ng isang linya: pangalan, order, flavor, oras. Kopyahin sa sheet bago magsimulang magprito.
Nasa Order log tab ang mga column. Hindi admin work ang sheet. Ito ang proof na hinahanap ninyo.
Isang pangungusap, galing sa page: kumusta yung wings, at Biyernes ulit ang luto. Bilangin kung sino ang umorder ulit. Yan ang repeat number ninyo.
Bowls na nabenta, repeat buyers, aling flavor ang mabenta, totoong gastos kada bowl, natirang pera. Tapos basahin ang Verdict.
Tab 1: Orders, isang row kada order
| Column | Ano ang ilalagay |
|---|---|
| Date | Araw ng luto |
| Name | Kung paano nila tinype sa Messenger |
| Mobile | Para sa day-3 message |
| Area | Kalye o building |
| Item | Bowl, platter, drink, bundle |
| Flavor | Isa sa tatlo |
| Qty | Ilan |
| Amount | Pisong natanggap |
| Paid via | GCash o cash |
| Pickup or delivery | At address kung dineliver |
| New or repeat | Repeat kung lumabas na dati yung number |
| Feedback | Kung ano ang sinabi nila sa day 3, word for word |
Tab 2: Tally kada cook day, isang row kada araw
Tatlong numerong babasahin sa day 14
Kung pasado
May 50 bayad na order, 10 pangalang bumalik, at margin na hindi bumagsak. Ngayon sulit nang gumastos: mas malaking bili ng wings sa Angono sa mas murang per kilo, simpleng mobile order page para kusang lumaki ang customer list, at permit para makakuha ng stall o weekend market slot. Dalhin ang sheet sa usapang yun. Yan ang pitch ninyo.
Kung hindi pasado
Kulang sa 50 pero maraming bumalik: problema sa abot, palawakin ang area, hindi ang menu. Maraming first order pero walang bumalik: problema sa produkto, ayusin ang wings bago gumastos ng kahit piso sa posts. Margin na kulang sa P40: may sablay sa sauce, mantika, o presyo. Makikita sa sheet kung alin. Kung hindi pasado, P2,787 na aral yan, ang pinakamurang aral na mabibili ninyo.
Sagutan ninyo
Isulat ang sagot sa bawat isa. Makikita rin ni Jeff.
Saang area ang test? (barangay ninyo + isang office o school)
Anong tatlong araw ang cook days, at anong oras ang cutoff at pickup?
Sino ang may hawak ng GCash at ng sheet?
Anong tatlong flavor ang panalo sa taste test?
Saan ang pickup address, at hanggang saan ang delivery?
Ilang piraso kada kilo at ilang gramo ang isang piraso? (bilangin ngayong araw)
Okay
Kapag okay na sa inyong dalawa.
Okay na ba sa inyo ang plano?
Kapag okay na sa inyo, ilagay ang pangalan at i-click ang button. Kung may gusto pang baguhin, isulat muna sa comment ng section na yun. Kapag pareho na kayong okay, sisimulan na namin ang susunod na phase.